ذرت مکزیکی| طرز تهیه ذرت مکزیکی| طرز تهیه ذرت مکزیکی خانه
راز خوشمزگی ذرت مکزیکی خانگی فاش شد | طرز تهیه‌ای ساده برای کارمندان پرمشغله!
ذرت مکزیکی خانگی، نوعی خوراک لذیذ و سریع‌پز است که از ذرت بخارپز به همراه مخلفات و طعم‌دهنده‌های مختلف تهیه می‌شود. این پیش‌غذا که ریشه‌ای مکزیکی دارد، به‌ویژه در بازارها و غذاهای خیابانی کشورهای مختلف، به‌عنوان اسنکی گرم و دل‌چسب شناخته می‌شود. نسخه خانگی آن این امکان را می‌دهد که با سلیقه شخصی، طعمی خاص خلق کنید و از مواد غذایی تازه و در دسترس بهره ببرید.
مشخصات کلی
-
مناسب برای: ۲ نفر
-
درجه سختی: آسان
-
زمان آماده‌سازی: ۲۵ دقیقه
-
مدت پخت: ۳۵ دقیقه
-
کل زمان: ۱ ساعت
مواد اولیه برای تهیه ذرت مکزیکی در خانه
در تهیه این میان‌وعده پرطرفدار، مواد زیر مورد نیاز است:
-
۲۵۰ گرم ذرت بخارپز
-
۷۰ گرم قارچ ورقه‌ای نازک
-
۳۰ گرم کره
-
یک عدد لیمو ترش تازه
-
۷۰ گرم پنیر موزارلا
در میان اخبار
- بررسی بازی بهرام افشاری در «پایتخت7»/ تغییرات شگفت‌انگیز بهتاش در فصل جدید
- پروژه‌ای که وجود نداشت!| ماجرای سریال مشترک مدیری و قاسم‌خانی‌ها لو رفت و تکذیب شد
- تهمینه رجبوا با کلامی دلنشین: «مردم ایران برای من مثل خانواده‌اند»
- عکس متفاوت مه‌لقا باقری با چشمان سبز| طعنه‌اش به بی‌مهری‌ها جنجالی شد!
- واکنش‌ها به ژست متفاوت الهام حمیدی| تصویری که فضای مجازی را به دو قطب تقسیم کرد
-
۵۰ گرم کالباس خرد شده
-
یک‌سوم قاشق چای‌خوری نمک
-
یک‌سوم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه نیم‌کوب
-
نصف قاشق چای‌خوری آویشن
-
۲ تا ۴ قاشق غذاخوری سس مایونز
دستور گام‌به‌گام تهیه ذرت مکزیکی خانگی
گام اول:
برای آغاز، بسته به نوع ذرت در دسترس، می‌توانید از ذرت کنسروی، منجمد یا حتی بلال پخته‌شده استفاده کنید. در این روش، از ذرت منجمد بهره گرفته می‌شود. قابلمه‌ای انتخاب کرده، مقدار کمی آب در آن بریزید و روی حرارت قرار دهید. یک آبکش فلزی را داخل قابلمه بگذارید به‌نحوی که آب با آن تماس نداشته باشد. پس از جوشیدن آب، ذرت‌ها را در آبکش ریخته، درِ قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ذرت‌ها با بخار آب، طی حدود ۳۰ دقیقه بپزند.
گام دوم:
در همین فاصله، قارچ‌ها را پس از شستشو، به صورت ورقه‌ای برش دهید و درون کاسه‌ای بریزید. آب نصف عدد لیموی تازه را روی آن‌ها بچکانید تا از تغییر رنگ و سیاه شدن جلوگیری شود.
گام سوم:
تابه‌ای مناسب روی شعله کم گاز قرار داده و کره را در آن بیندازید تا ذوب شود. بلافاصله پس از ذوب شدن کره، ذرت بخارپز شده را به تابه اضافه کرده و هم بزنید. در ادامه، قارچ‌های ورقه‌شده را هم افزوده و صبر کنید تا آب اضافی آن‌ها کاملاً تبخیر شود.
گام چهارم:
پس از تبخیر کامل آب قارچ‌ها، نوبت اضافه کردن کالباس‌های خرد شده است. سپس نمک، آویشن و فلفل سیاه نیم‌کوب را به مواد بیفزایید. در این مرحله، پنیر موزارلا را نیز افزوده و مواد را خوب ترکیب کنید. زمانی که مخلوط یکنواخت شد، آن را در ظرفی مناسب سرو ریخته، ۲ تا ۴ قاشق غذاخوری سس مایونز روی آن بریزید و هم بزنید تا تمام اجزاء به خوبی به سس آغشته شوند.
مرحله نهایی:
در زمان سرو، آب لیموی تازه را برای طعمی خوشایند و تازه، روی ذرت مکزیکی بریزید.
نکات کلیدی در تهیه ذرت مکزیکی خانگی
-
مقدار نمک و فلفل را بر اساس ذائقه شخصی خود تنظیم کنید.
-
اگر به کالباس علاقه ندارید، می‌توانید از انواع دیگر ژامبون نیز استفاده نمایید.
-
میزان پنیر در این خوراکی کاملاً به سلیقه شما بستگی دارد و قابل تغییر است.
نتیجه‌گیری:
ذرت مکزیکی خانگی، با وجود ظاهر ساده‌اش، می‌تواند به گزینه‌ای بی‌نظیر برای یک میان‌وعده سریع، کم‌هزینه و بسیار خوشمزه تبدیل شود. اگر به‌دنبال تنوع غذایی در برنامه روزانه خود هستید، این دستور پخت، پیشنهادی مناسب برای شما خواهد بود.