طرز تهیه املت زیتون با گوجه خشک | یک صبحانه خوشمزه و لاکچری در کنار خانواده

طرز تهیه املت به عنوان یکی از غذاهای مرسوم و زودپز بسیار مهم است و معمولا اکثر افراد لازم می دانند آن را یاد بگیرند. طرز تهیه املت بسیار راحت است اما بعضی افراد املت های بهتری درست می کنند چون به فوت و فن ریز درست کردن املت آشنا هستند. البته برخی املت ها هستند که واقعا حرفه ای درست می شوند که یاد گرفتن طرز تهیه املت حرفه ای هم کار چندان سختی نیست. در ادامه طرز تهیه املت زیتون را با هم یاد خواهیم گرفت.

املت زیتون یکی از انواع املت‌های هتلی بسیار خوشمزه و شیک است که از ترکیب زیتون با رب گوجه، گوجه خشک، تخم مرغ و پنیر پارمسان تهیه می‌شود. اگر دوست دارید یک صبحانه مهیج و خوشمزه را با روشی آسان برای اعضای خانواده درست کنید، در ادامه این مطلب با آموزش املت زیتون همراه ما باشید.

مواد لازم

• تخم مرغ: ۴ عدد
• زیتون بدون هسته: ۱۰۰ گرم
• گوجه خشک: ۱ پیمانه
• رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
• رب انار: ۱ قاشق غذاخوری
• جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
• پنیر پارمسان: به میزان لازم
• آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
• روغن: به میزان لازم
• نمک: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این املت خوشمزه ابتدا روغن را داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید تا داغ شود. رب گوجه فرنگی و رب انار را داخل روغن بریزید و همراه با نمک به مدت ۱ دقیقه تفت بدهید، سپس زیتون خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا با مواد مخلوط شود. حالا گوجه خشک را اضافه کنید و آبلیموی تازه را روی مواد بریزید. یک دقیقه بعد، تخم مرغ‌ها را روی املت با فاصله از هم بشکنید و درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا تخم مرغ ببندد، سپس درب ماهی تابه را بردارید و کمی جعفری خرد شده و پنیر پارمسان روی املت بپاشید. در این مرحله املت زیتون خوشمزه شما آماده سرو است که می‌توانید آن را همراه با نان تست، انواع نان‌های ترد یا نان‌های سنتی سرو کنید، نوش جان.