طرز تهیه کوکوی نخود با سیب زمینی| یک کوکوی ترد و خوشمزه برای شام

طرز تهیه کوکو یکی از راحت ترین رسپی های غذاهاست که خانوم های با سلیقه به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و یا به عنوان شام فوری در گوشه ذهن خود دارند. فراموش نکنید که طرز تهیه کوکو در عین حال که سخت نیست اما نکاتی را باید در نظر بگیرید و رعایت کنید تا کوکو خوشمزه و خوش قیافه ای را در نهایت داشته باشید. پس در ادامه این مطلب با آموزش طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه همراه ما باشید

در این مطلب، طرز تهیه کوکوی نخود رو بهتون آموزش میدیم که خیلی ترد و خوشمزه ست ضمن اینکه مقوی هم هست. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکوی نخود

• نخود یک پیمانه
• پیاز متوسط یک عدد
• سیب زمینی متوسط یک عدد
• سیر ۲ حبه
• تخم مرغ  ۲ عدد
• ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره و تخم گشنیز به مقدار لازم

*با این مقدار مواد حدود 12 تا 15 عدد کوکو آماده میشه.

طرز تهیه کوکوی نخود

مرحله اول

برای درست کردن کوکوی نخود خوشمزه، ابتدا از ۲۴ ساعت قبل نخود رو بشویید و با مقداری آب خیس کنید. در این مدت 2 تا 3 بار آبش رو عوض کنید تا هم نفخش کشیده بشه هم زودتر بپزه.

مرحله دوم

بعد از گذشت این مدت، نخود رو آبکش کنید و با کمی آب بپزید. سپس بذارید تا خنک بشه و داخل میکسر، غذا ساز یا چرخ گوشت بریزید و پوره کنید. سیب زمینی متوسط رو هم آب پز و سپس رنده کنید. پیاز رو هم رنده ریز کرده آبش رو بگیرید. سیر رو هم رنده کنید.

مرحله سوم

داخل یک ظرف گود نخود پوره شده، سیب زمینی رنده، پیاز و سیر رنده شده و ادویه ها رو بریزید. تخم مرغ ها رو در ظرفی جداگانه با چنگال بزنید تا باز بشه و بعد به مواد کوکو اضافه کرده و کاملا با هم ترکیب کنید. حالا روی ظرف رو بپوشونید و به مدت حدودا یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید.

*اگر زمان ندارید در همون لحظه هم می تونید کوکوها رو سرخ کنید.

مرحله چهارم

داخل یک تابه مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا داغ بشه. حالا از مواد کوکو کمی بردارید و با دستتون شکل بدید و داخل تابه بچینید. ‌زمان بدید تا یک طرفشون سرخ بشه و بعد برگردونید تا طرف دیگشون هم بپزه.

مرحله پنجم

به همین ترتیب تمام کوکوها رو آماده کرده و در نهایت از تابه خارج کنید و روی دستمال حوله ای آشپزخانه قرار بدید تا روغن اضافیشون کشیده بشه.

مرحله ششم

کوکوی نخود خوشمزه و ترد رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و با گوجه فرنگی، خیارشور و جعفری تزئین و سرو کنید. نوش جان.