بهترین سبزی برای کاهش چربی خون| راه‌های کنترل افزایش چربی خون؛ غذاهای مفید برای چربی خون بالا چیست؟

چربی خون یکی از بیماری های شایع زمینه ای در بسیاری از افراد است. علاوه بر افراد چاق، برخی نیز به دلیل رژیم غذایی نامناسب دچار مشکل چربی خون بالا می شوند. افزایش چربی خون نیز مانند هر بیماری دیگری باید به موقع تشخیص و درمان شما از بروز بیماری های دیگر جلوگیری کند.

به گفته عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، یکی از بیماری‌های شایع جوامع امروزی، بالا بودن چربی خون است که می‌تواند منجر به مشکلات جدی مثل پانکراتیت (التهاب پانکراس) و سکته‌های قلبی و مرگ شود.

عدم توازن چربی خون در بدن وقتی اتفاق می افتد که تری گلیسرید و ال دی ال (کلسترول بد خون) بالا رود و اچ دی ال (کلسترول خوب خون) کاهش یابد. از دیدگاه طب سنتی تجمع مواد زاید یا اخلاط بد در بدن سبب افزایش چربی خون می‌شود.

دکتر الهام پارسا، پزشک متخصص طب سنتی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در گفت‌وگو با خبر آنلاین می‌گوید: در طب سنتی مراحل هضم در چهار مرحله تعریف شده اند. هضم اول در معده، هضم دوم در کبد، هضم سوم در رگ‌ها و هضم چهارم در سلول‌ها. اختلال و مشکل در مراحل مختلف هضمی سبب تجمع مواد ناسالم در بدن و در نهایت افزایش چربی خون می شود.

نکته مهمی‌که در طب سنتی بسیار حائز اهمیت است، فاصله گرفتن فرد از سبک زندگی سالم است.

اختلال در خوابیدن، عدم داشتن ورزش و فعالیت با کیفیت و کمیت مورد قبول، عدم رعایت بهداشت تغذیه و عدم دفع مواد زاید بدنی برای مثال یبوست یا بسته بودن منافذ پوستی سبب ایجاد بیماری‌ها از جمله افزایش چربی خون می شود.

همچنین ضعف ارگان‌هایی مثل کبد، سیستم گوارش، تیروئید، مغز و حتی رحم می‌تواند از علل ایجاد چربی خون بالا باشد.

راه‌های کنترل افزایش چربی خون

آرامش روحی و روانی داشته باشید. وقتی فرد شرایط روحی و روانی خوبی نداشته باشد این عامل سبب ضعف اعضای رئیسه از جمله کبد و مغز می شود که خود می‌تواند عامل افزایش چربی خون شود. در بهبود این بیماری کنترل خواب بسیار مهم است. خواب خوب در سلامت کبد و تیروئید موثر است. اختلال ریتم بیولوژیکی خواب و شب کاری سبب مشکلاتی برای سلامتی می شود.

خواب مناسب از دو ساعت بعد از غروب آغاز می شود و بهتر است با طلوع خورشید فرد بیدار شود، طولانی شدن مدت خواب باعث چاقی، افزایش چربی خون، کبد چرب و بیماری‌های مفصلی می شود. کنترل قند خون از توصیه‌های مورد تاکید برای کاهش چربی خون است. جهت کاهش تری گلسیرید خون، استفاده از رژیم کم نشاسته، کم چرب و رعایت میزان کالری دریافتی توصیه می شود.

غذاهای با مزاج گرم بخورید

بهتر است افراد از غذاهای با مزاج و طبع سرد پرهیز کنند و از رژیم پر فیبر و بیشتر از غذاهایی با طبع گرم استفاده کنند. خوراکی‌هایی مثل، کرفس، هویج، شلغم، پیاز، مرزه، نعنا، شوید، جعفری و آویشن، گزینه‌های خوبی برای بیماران مبتلا به چربی خون بالا هستند. غذاهای سنگین که هضم سختی دارند مثل ماکارونی و سیب زمینی توصیه نمی شود.

خوردن سیب به صورت مربا، خشک شده، دمنوش یا آب سیب کمک زیادی به بهبود شرایط این افراد می‌کند. انار میوه فوق العاده ای برای کاهش چربی خون است. به جای سرخ کردنی‌ها روش طبخ غذا را به صورت بخارپز، آب پز و کباب پز امتحان و در پخت و پز از روغن زیتون استفاده کنید.

شوید از سبزی‌های موثر در کاهش چربی خون است که می‌توان چند شاخه از آن را به عنوان سبزی خوردن همراه غذا استفاده کرد. جو و جو دوسر هم از غلاتی هستند که در کاهش چربی خون موثرند.