رپ هوموس یک انتخاب عالی برای میان وعده مدرسه بچه‌ ها | فرزندت رو با این لقمه مدرسه سورپرایز کن

لقمه‌ مدرسه یک گزینه عالی برای تامین انرژی و تغذیه کودکان در طول زمانی است که در مدرسه حضور دارند. لقمه مدرسه باید حاوی انواع مواد مغذی از جمله پروتئین، کربوهیدرات، چربی سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی باشد تا کودکان دچار ضغف نشوند. بسیاری از خانوده ها دغدغه این را دارند که لقمه مدرسه بچه خود را با چه ترکیباتی آماده کنند که هم سیرکننده باشد و هم طعم خوبی داشته باشد تا بچه مدرسه‌ای شان مایل به خوردن آن باشد.

آیا برای میان وعده مدرسه یا لقمه و قاضی (غازی) برای بچه‌ها، دنبال ایده‌های جدید هستید؟ «رپ هوموس» یک انتخاب عالی برای میان وعده مدرسه بچه‌ها است. رب هوموس جزو غذاهایی است که علاوه بر مقوی بودن، بسیار سیرکننده است و معمولا به صورت سرد سرو می‌شود.

هوموس یا حمص (hummus) یکی از غذاهای معروف و محبوب خاورمیا‌نه‌ای است که اصالت آن به کشورهای عربی و لبنان برمی‌گردد ولی در همه جای دنیا طرفداران خودش را دارد و در منوی رستوران‌ها پیدا می‌شود. رپ حمص را به عنوان لقمه یا قاضی (غازی) مقوی برای میان وعده بچه‌ها در مدرسه یا ناهار و شام دانش آموزان و افراد شاغل می‌توانید درست کنید.

برای تهیه رپ هوموس، ابتدا نخودها را تمیز کنید و بشویید. آنها را در یک کاسه بریزید و رویشان آب بریزید. به مدت حداقل ۱۲ ساعت نخودها را خیس کرده و در این مدت، چند بار آب نخودها را عوض کنید تا نفخ نخود تا حد ممکن گرفته شود.

بعد از این که نخودها کاملا خیس خوردند، آنها را آبکش کنید و در یک قابلمه بریزید. روی نخودها آب بریزید تا حدی که آب روی همه نخودها را بپوشاند. قابلمه حاوی آب و نخود را روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه دهید نخودها به مدت ۲ تا ۳ ساعت بپزند. اگر زمان کافی ندارید، می‌توانید در زودپز، نخودها را بپزید. بعد از پخت نخودها، پوست آنها را جدا کنید. (از کنسرو نخود آبگوشتی هم می‌توانید برای تهیه رپ هوموس استفاده کنید).

نخودها که پختند، آنها را آبکش کنید و آب آنها را نگه دارید. وقتی نخودها سرد شدند، با انگشت از وسط نخودها فشار دهید تا باز شوند و پوستشان جدا شود. نخودها را در مخلوط‌کن یا میکسر بریزید و با کمی آب نخود، پوره کنید.